黄芪汽锅鸡

主料:母鸡 800克
辅料:黄芪 20克
调料:大葱 5克 姜 5克 盐 3克 料酒 10克 味精 1克 花椒 1克 各适量

1.将母鸡宰杀后,除去毛和内脏,剁成3厘米见方的块,放入沸水锅内烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱,生姜,食盐,味精,绍酒,花椒水等.
2.黄芪片洗净放入汽锅内,盖上盖,上笼蒸三小时取出,拣去葱,生姜,黄芪即成. ©学烧菜