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主料:鹅肉 150克
辅料:芹菜 40克 红辣椒 20克
调料: 3克 酱油 15克 黄酒 2克 味精 1克 各适量
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1. 辣椒、姜切片;芹菜切段。
2. 先将鹅肉用大火蒸熟,切成长条,和芹菜一起过水烫熟,而后置盘和酱油、绍兴酒、味精搅拌均匀。稍停,再加辣椒丝、姜丝拌匀。 ©学烧菜
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