香菇土豆炖肉

主料:香菇（鲜） 75克 猪肋条肉（五花肉） 250克 土豆 75克
调料:酱油 25克 盐 5克 味精 2克 大葱 15克 姜 10克 八角 5克 各适量

1. 香菇洗净，切开，焯水。猪肉切成3厘米见方的块，焯水。土豆洗净，去皮，切成滚刀块。
2. 锅置火上，加入500克肉汤、葱段、姜片、八角、酱油、精盐烧沸，放入猪肉块，再移至小火炖约1小时，然后放入香菇、土豆块，继续小火炖约20分钟，调入味精即可。 ©学烧菜