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青椒拌皮蛋
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主料:松花蛋（鸭蛋） 300克 青椒 100克
调料:酱油 12克 香油 10克 各适量
食谱菜谱暂无视频。
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1.皮蛋剥去外壳，用刀切成1厘米见方的块。
2.青椒用菜叶垫着，放于灶内柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒烧出小糊点时取出，用直刀切成细丝。
3.将切好的皮蛋放入盘，加入青椒丝，最后用酱油拌匀，淋上香油即可。
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