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主料:猪肚 200克
辅料:胡萝卜 50克 香菜 15克 香菇(鲜) 30克
调料: 2克 味精 1克 胡麻油 5克 5克 各适量
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1. 将猪肚洗净入锅煮熟切成丝;将胡萝卜、水发香菇切丝,香菜切成段;姜拍散成细末。
2. 将肚丝、胡萝卜丝、冬菇丝和香菜,经开水烫一下捞出,控干水分,放入大碗内,加上姜、盐、味精、花椒油拌匀,装盘即可。 ©学烧菜
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