银耳莲子羹

主料:莲子 100克 银耳(干) 30克
辅料:枣（干） 10克
调料:冰糖 250克 各适量

1.　将莲子放入温水中泡软，去掉莲心；
2.　红枣洗净去核；
3.　银耳用温水浸泡1小时，涨发后除去根蒂，洗净；
4.　锅内加入适量清水，放入银耳、红枣和莲子，先用旺火烧沸；
5.　再改用小火煮约1小时，放入冰糖，煨至汤稠即可。 ©学烧菜