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野菌烧裙边
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主料:甲鱼 300克
辅料:鸡枞 150克 白牛肝菌(干) 50克 香菇（鲜） 150克 油菜心 50克
调料:盐 10克 味精 2克 胡椒 2克 豆瓣 25克 各适量
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1. 裙边内加姜、蒜、料酒蒸熟；
2. 炒汁后放裙边、鸡枞菌、牛肝菌、香菇、菜心、盐、味精、鲜汤、胡椒粉、豆瓣，烧入味后起锅装盘，菜心围边。
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