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主料:丝瓜 450克
调料:色拉油 20克 淀粉(豌豆) 5克 2克 味精 1克 各适量

1. 丝瓜去皮、洗净,切成3厘米长的条。
2. 油烧热,放入丝瓜急炒,加入清汤10毫升、精盐和味精,熟时用水淀粉勾出,出锅即可。

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