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主料:乌骨鸡 500克 荞麦 100克
辅料:白果(鲜) 60克 芡实米 60克 车前子 30克 5克 枣(干) 10克
调料: 5克 各适量
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1. 荞麦、芡实、车前子(布包)、生姜、红枣(去核)洗净。
2. 白果去壳取肉。
3. 鸡肉洗净,切块。
4. 把竹丝鸡、荞麦、白果、芡实、车前子、生姜、红枣放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

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