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冬菜蒸牛肉饼
菜谱口味
:
咸鲜味
制作工艺
:
粉蒸
食用方法
:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类
:
私家菜
冬季养生调理
气血双补调理
补虚养身调理
脾调养调理
分类标签
:
调理
调养
冬菜
冬季
牛肉饼
气血
私家
养身
养生
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一、准备材料
主料
:
牛肉(肥瘦)
150克
辅料
:
冬菜
50克
调料
:
盐
1克
白砂糖
5克
陈皮
0克
淀粉(豌豆)
8克
胡椒粉
0克
植物油
8克 各适量
二、相关视频
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三、冬菜蒸牛肉饼的做法
1.将牛肉提前腌好;冬菜洗净;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克;陈皮切末。
2.将腌过的肉用刀剁为米粒形,用碗盛着,加入精盐、白糖、陈皮末、湿淀粉、胡椒粉,搅挞至起胶,随将冬菜放入搅匀,加入熟油再搅匀,铺平在碟上,放进笼内蒸熟便成。
©学烧菜
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