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肉桂鸡肝
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主料:鸡肝 100克
辅料:桂皮 5克
调料:大葱 3克 姜 3克 各适量
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将鸡肝洗净，切成四块；肉桂洗净，切成小块，一并放在大碗内，酌加适量葱（切段）、姜（切片）、精盐、料酒和清水。将碗放入锅内，隔水加热，炖至鸡肝熟烂，可加少量味精。当点心食用。 ©学烧菜
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