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主料:绿豆面 1500克 糯米粉 250克
调料:白砂糖 2000克 绿豆沙 100克 花生油 1000克 各适量
1.将绿豆粉,糯米粉,白糖,素油擦拌后用密眼筛筛过,即成为糕的底层用粉。
2.以木制的印板,下面先铺一层底粉,中间夹进豆沙或枣泥,上面再铺一层糕粉,揿实,上笼蒸熟倒出即成。 ©学烧菜
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