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主料:猪肋条肉(五花肉) 500克
调料:酱油 2克 白砂糖 3克 2克 八角 2克 各适量

1.将五花肉洗净,切成3厘米见方的块,用开水氽一下备用。
2.炒锅注油烧热,倒入肉块翻炒,呈白色时加入酱油,料酒,白糖,葱段,姜片,八角,桂皮,稍加稍炒,再加入适量鲜汤,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火烧至熟烂,出锅即可。


 

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