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主料:黑米 50克 糯米 100克
辅料:枣(干) 10克 当归 6克 延胡索 3克
调料:冰糖 15克 各适量

1. 糯米、黑米分别洗净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;
2. 元胡以小布袋包好;
3. 当归、红枣用冷水洗净;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑米、糯米、当归放入,并放上元胡小布袋,用旺火烧沸;
5. 再用小火煮约半小时,加入红枣,继续熬煮15分钟;
6. 加冰糖入锅调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

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