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1.将红参润透，切成3厘米长的段；
2.胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；
3.姜切片，葱切段；
4.香菜洗净，切成4厘米长的段；
5.将鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，洗净后沥干水分；
7.将鱼放入六成热油中炸一下，捞起，沥油后备用
8.将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香；
9.再下入鱼、料酒、红参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟；
10.放入盘中，加入香菜即成。 ©学烧菜
2.胡萝卜洗净，切成3厘米见方的块；
3.姜切片，葱切段；
4.香菜洗净，切成4厘米长的段；
5.将鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂，洗净后沥干水分；
7.将鱼放入六成热油中炸一下，捞起，沥油后备用
8.将炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香；
9.再下入鱼、料酒、红参、胡萝卜、盐、味精、白糖、酱油、鲜汤烧熟；
10.放入盘中，加入香菜即成。 ©学烧菜
看完红参生鱼的做法介绍后，你知道怎么做红参生鱼了吗？欢迎到群组中进行讨论
