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主料:胡萝卜 250克 猪排骨(大排) 400克 大白菜(青口) 400克 香菇(鲜) 25克
调料: 2克 3克 各适量
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1.冬菇用清水浸软去脚。
2.甘笋去皮切厚块,黄芽白(白菜梗)洗净。
3.排骨(斩件)放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。
4.把适量清水高火6分钟至滚,放入黄芽白、排骨、冬菇、甘笋、姜(切片),中火40分钟,下盐调味即可。 ©学烧菜
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