糖醋菜花

主料:菜花 500克
调料:白砂糖 100克 醋 50克 盐 3克 香叶 5克 胡椒 2克 各适量

1.菜花去掉叶、根及盘，改成均匀的块，洗净后用沸水煮透（不要过火，稍有点脆为度）备用。
2.用500克清水加盐、糖、胡椒粒、香叶及白醋调成甜酸适度的糖醋汁，将煮过的菜花放入糖醋汁中浸泡4―8小时，捞出装盘便可食用。 ©学烧菜