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主料:小麦面粉 400克 虾仁 300克 猪肉(肥瘦) 200克 冬笋 130克 香菇(鲜) 100克 木耳(干) 10克
辅料:生菜 200克
调料: 3克 酱油 5克 香油 5克 各适量
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1.把面粉和水混合,搓揉成面团。
2.取生菜适量用清水冲洗净。
3.锅内倒入适量水,放入油,盐一起烧开,放入生菜烫熟,捞出。
4.把所有的馅料(虾仁、猪肉、去壳的笋肉、香菇、切丝的木耳)混合,与调味料(盐、酱油、香油)搅动拌均匀,包入面皮中。
5.锅中倒入水烧开,放入饺子煮约8分钟,盛在烫好的生菜上就可以了。

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