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主料:生菜(团叶) 400克
辅料:木耳(水发) 15克
调料:辣椒(红、尖、干) 2克 白砂糖 15克 15克 4克 8克 香油 10克 各适量
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1. 将生菜洗净,切成3厘米长的段,放盆内加精盐拌匀稍腌;
2. 干红辣椒去蒂,籽泡软;
3. 水发木耳、干辣椒洗净切丝;
4. 生姜去上切成细丝;
5. 把生菜挤去水分,加醋、白糖、味精拌匀放盘内;
6. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝,另将香油烧热,倒在三丝上,拌匀即可。

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