清蒸排骨

清蒸排骨

排骨洗净加油、盐、酱油、淀粉拌匀，拍两片蒜姜进去，之后有多种方法： 1、加酸菜一起清蒸，酸菜质量一定要很好，闻者生香的那种酸菜拿来蒸排骨可使你口水直流； 2、加豆豉一起蒸，很平常的吃法，我偏向加豆豉酱； 3、把萝卜干切碎一起蒸，萝卜干特别好吃，排骨也有一股特殊的香味； 4、加青椒和红椒一起蒸，排骨会融入椒香； 5、把梅菜切碎炒香后一起蒸，梅菜排骨，非常下饭

清蒸糯米排骨

材料：排骨（600克）、糯米（200克）、生菜（1棵）、葱（1根）、姜（3片）。 调料：油、盐、料酒、酱油、白糖、白胡椒粉、生粉、鸡粉、南乳各适量。 制作：1.糯米先用清水浸泡一晚，捞起沥干水后，洒入1汤匙盐拌匀；葱切成葱花，姜切成末。2.排骨洗净，斩成7厘米长的段，放入沸水中烫1分钟，夹起排骨放入大碗内。3.加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、3汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/6汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、2汤匙南乳和姜葱末，拌匀后腌制30分钟。4.把腌好的排骨放进糯米里，使其粘上一层糯米粒。5.在碟上铺一层生菜叶，将沾满糯米的排骨排放入碟中，再撒上一层糯米。6.烧开锅内的水，放入糯米排骨，淋上1汤匙油，以大火隔水清蒸45分钟 ...

清蒸排骨 + 上汤浸米丝大白菜 + 蒜茸菜心 (2007-11-02)

三样都喜欢吃的菜~~   排骨用油，麻油，盐，糖，生粉，生抽，蒜末，豆鼓腌半个小时以上，蒸20分钟左右即可 上汤浸米丝大白菜 煲一锅鸡肉高汤，放入大白菜和米丝（找了好久终于找到，开心了好半天哪~~~）加盐和胡椒粉调味 蒜茸菜心 热锅爆香蒜茸，炒熟菜心，这个菜心好嫩由于德国用电炉，不能稀里哗拉的爆炒一通，青菜入锅一分钟左右翻一下，放入热入，加盖让蒸汽来咝咝咝的热透菜心~~就不会炒到干88的啦~~

清蒸排骨

1. 将排骨洗净，剁成段，放入沸水锅中，煮到六成熟，捞出沥干水分；2. 冬笋切成长方片；3. 鱼骨切成片；4. 冬菇切成大片；5. 猪板油去皮，切成丁，备用；6. 取一大碗，码入排骨段，将冬笋片、鱼骨片、冬菇片撒在排骨上，放入猪板油丁，加入姜丝、大料、精盐、白糖、味精、料酒、高汤入笼；7. 开锅上汽后，改用小火蒸烂，出笼，拣去大料不用，上桌即可[阅读全文][和讯博客]

清蒸排骨

原料: 猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。 制作方法: (1)将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。 (2)将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。 制作关键： 排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸。特 点： 汤清味美，色泽美观，排骨醉烂。

清蒸排骨和可乐鸡翅の做法!

  原料： 猪排骨1.5公斤，熟火腿50克，水发玉兰片（茭白、冬笋均可）60克。 配 料： 精盐25克，料酒10克，味精10克，葱丝40克，姜丝20克，高汤（或水）2公斤。 制作方法： 1)将 排骨剁成4厘米长的段，用开水烫一下洗净；火腿、玉兰片均切成小片待用。 2）将排骨分别放入10个小碗内，再分别放上火腿片、玉兰片、葱丝、姜丝、味精、料酒、精盐、高汤，上笼用旺火蒸1小时即成。 制作关键： 排骨要洗净，烫时要凉水下锅，这样污物容易出来，要蒸烂，口不要咸 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－分割线－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 绝味可乐鸡翅 第一招:准备配料 1、鸡翅3根 2、干海椒少许 3、蒜一个，姜一小块 ...

狗日的清蒸排骨

"10月1号我结婚了,到时候过来喝一杯."当阿Mei隔着电话告诉我这个消息的时候,我正趴在白板的老婆身上. 我有点不相信自己的耳朵,错愕了大约半分钟后才近乎歇嘶底里地咆哮道:"你他妈的你嫁谁啊,老子我才是你男人啊." 阿Mei无比冷静地说,省省吧你,甭演戏了,说白了没意思,现在你不知道躺在哪个女人怀里呢,希望你能参加我的婚礼.就这样,拜拜." "婊子,你他妈的婊子."我对着电话大吼,但她已经挂了. "骂谁呢这么凶?"白板的老婆在我身下有点酸溜溜的问 我看了看白板老婆,竟觉得她丑陋无比,什么心情都没了 "到底还做不做啊你?"白板老婆在我身下显然不耐烦了 "你不叫我怎么做啊."我想起了她做 爱不叫床的习惯,就借题发挥了,心里本来就有气. "你不动我怎么 ...

清蒸糯米排骨

清蒸糯米排骨(三人份) 材料：排骨(584克)、糯米(200克)、生菜(1棵)、葱(1根)、姜(3片) 腌料：盐(1／3汤匙)、料酒(1汤匙)、酱油(3汤匙)、白糖(1／3汤匙

几种清蒸排骨的做法

几种 的做法： 第一种 广式 的做法： 主料: 排骨 1.5斤, 调料： 姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 １小匙, 生抽 １小匙, 花雕酒, 盐, 素油１小匙，葱花，豆豉 ３０粒，红椒 切碎（喜欢辣的话）。 做法: 1. 排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制２０分钟, 时间长点更好。 2. 蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！！再放入排骨，猛火蒸１０分钟， 出炉。 第二种 咸鱼排骨的做法： 将第一种做法中豆豉换成咸鱼（一小块，弄碎）。 第三种 蒜香做法： 将第一种做法中豆豉换成大蒜粉。 第四种 火腿排骨做法： 将第一种做法中豆豉换成火腿片。 第五种 梅菜排骨的做法： 将第一种做法中豆豉换成梅菜 ...

清蒸排骨

选购1.5斤排骨，烧开一锅水，将排骨放入，放些料酒、葱、姜，煮沸，倒去沸水及其中碎屑，将排骨放入电饭锅，放入适量盐、鸡精、葱、姜、香叶，煮熟即可，味道不错，周六制作成功。 删去了照片，想把音乐也删掉，可是msn似乎无法实现此功能，一向是个简单的人，应该把空间变简单些。 大半年来吃的最多的莫过于黄瓜，鸡肉，猪肉，昨天用了她的微波炉，微波炉是个好东西，能够少洗很多锅碗。 和阿黄的象棋之战输多赢少，我总是无法拿出小学时候的认真态度，小学象棋比赛的冠军就是我，实在忘不了这件事。 决定用“她”来代替所有人，每个她可能都是不同的人，所以，只有我和她看得懂。 现有5手600725，看情况是否周一出手，像我这样整天上班无 ...