八宝菠菜

主料:菠菜 300克
辅料:松子仁 30克 咸鸭蛋 50克 花生仁（生） 30克 火腿 25克 腰果 30克 海蜇皮 30克 金糕 30克
调料:植物油 80克 盐 5克 味精 2克 白砂糖 3克 各适量

1. 海蜇、菠菜洗净、氽水，菠菜切段后待用；
2. 松子仁、花生仁、腰果仁分别过油，炸脆，切碎；
3. 火腿、山楂糕、海蜇切成粒；
4. 与松子仁、花生仁、腰果拌匀；
5. 用碗扣上菠菜，放上盐、味精、白糖，即成八宝菠菜。 ©学烧菜