海鲜煮干丝

主料:豆腐干 400克 虾仁 50克 鲜贝 50克 海参（水浸） 50克 虾米 25克 火腿 25克
调料:盐 4克 味精 3克 各适量

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1.将豆腐干片薄片，切成细丝。
2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。
3.将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品，加入调味料，再放入蒸熟的虾仁，装盆撒上火腿末即可。 ©学烧菜