汽锅乌鸡

主料:乌骨鸡 500克
辅料:猪里脊肉 250克 香菇（鲜） 30克 火腿 10克
调料:盐 4克 料酒 15克 味精 3克 各适量

正在更新视频...

1.乌鸡宰杀，去毛，去内脏、洗净、剁成块；
2. 猪里脊肉切4～5 片；
3. 将鸡肉和里脊肉均放在沸水锅里焯水除去浮污，装进汽锅，加入香菇、火腿加盖，上笼屉蒸45 分钟；
4. 待鸡肉熟烂后，拣去里脊肉，用精盐、料酒、味精调味即成。 ©学烧菜