杜仲炒羊腰

主料:羊腰子 500克
辅料:杜仲 15克 五味子 6克
调料:大葱 10克 姜 5克 料酒 15克 酱油 10克 芡粉 10克 植物油 25克 各适量

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1. 将杜仲、五味子煎浓汁备用；
2. 羊腰洗净，去筋膜臊腺，切成腰花，以芡粉汁拌匀；
3. 再将炒锅置火上加入植物油烧热，爆炒至腰花嫩熟；
4. 调以杜仲等浓汁，加酱油、姜、葱、料酒、食盐、味精调味即成。 ©学烧菜