干果蛋糕

主料:炼乳（甜，罐头） 300克 鸡蛋 400克 小麦面粉 300克 全脂牛奶粉 40克 泡打粉 2克
辅料:核桃 30克 葡萄干 80克 蜜枣 50克
调料:白砂糖 300克 白兰地 5克 各适量

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1. 白脱淡炼乳和白糖搅拌至呈乳白色；
2. 将全蛋分三次慢慢加入，调打均匀；
3. 筛入面粉、泡打粉、奶粉；
4. 核桃、葡萄干、蜜饯、洋酒加入生料内，搅拌至呈糊状；
5. 调理好的生料倒于模型内，表面洒些核桃、模内垫纸；
6. 放进微波炉烤箱中火烤约20分钟，待冷却后即可。 ©学烧菜