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主料:海螺 200克
辅料:黄瓜 100克 木耳(水发) 50克
调料:酱油 5克 3克 香油 5克 味精 2克 黄酒 2克 10克 各适量
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1. 将海螺肉洗净切成薄片,下入开水锅内烫一下,捞出过凉装盘;
2. 黄瓜洗净切片装盘;
3. 水发木耳洗净撕成小朵装盘;
4. 将酱油、醋、香油、味精、黄酒、姜末调匀成汁浇在盘内拌匀即可。
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