太白拉糕

主料:糯米粉 500克 澄粉 200克 松子仁 30克 樱桃 30克
调料:白砂糖 300克 白酒 15克 黄油 100克 各适量

1.将糯米粉，澄粉放入盛器内，加白糖，黄油拌和，加清水500克，搅成厚浆糊状，加入白酒，将其放入盆内，上笼蒸45分钟左右取出。
2.待熟糕粉稍冷，用刀切成每块约35克左右的菱形小块，镶上几粒松子仁和半粒樱桃，即可装盘。 ©学烧菜