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主料:鸡血 250克
辅料:木香 10克 肉桂 6克 白豆蔻 10克 山楂 30克
调料:色拉油 15克 茴香籽[小茴香籽] 10克 2克 大葱 5克 5克 各适量
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1. 把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内;
2. 加入清水适量,熬煮3分钟,捞去渣;
3. 把鸡血划成小块放入锅内,煮熟;
4. 加入精盐、色拉油、葱末、姜末调味即成。 ©学烧菜
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