圆白菜炒小虾

主料:圆白菜 300克
辅料:草虾 10克
调料:植物油 15克 盐 2克 味精 1克 大蒜 5克 大葱 5克 各适量

1.　圆白菜剥片、洗净，沥干切块；
2.　小虾用清水洗净备用；
3.　葱洗净切花；大蒜去皮切片；
4.　锅内放入油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出；
5.　将蒜片、葱花放入余油中爆香；
加入圆白菜、盐、味精，翻炒数下；
6.　锅中加入刚炸好的小虾回锅，炒至入味即可。 ©学烧菜