食谱菜谱暂无视频。
1. 豆腐皮（油皮）一开六；
2. 青菜（小白菜）切成5厘米长的段；
3. 锅烧热下猪油35克；
4. 烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散；
5. 烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟；
6. 起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅；
7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。
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1. 豆腐皮（油皮）一开六；
2. 青菜（小白菜）切成5厘米长的段；
3. 锅烧热下猪油35克；
4. 烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散；
5. 烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟；
6. 起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅；
7. 加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。
