乳鸽汤

主料:雏鸽 100克
辅料:女贞子 10克
调料:料酒 10克 姜 5克 大葱 10克 盐 3克 味精 2克 香油 5克 各适量

1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；
2. 女贞子洗净，去杂质；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内，加水置旺火上烧沸；
5. 用小火煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。 ©学烧菜