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主料:鲤鱼 250克
辅料:黑豆 30克
调料: 5克 3克 味精 2克 各适量
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1. 将黑豆洗净,浸三小时;
2. 生姜洗净;
3. 鲤鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,起油锅,略煎;
4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。 

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