食谱菜谱暂无视频。
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，加淀粉拌成蛋粉糊。将茄子去皮，斜切厚片，粘上蛋糊，煎至两面呈金黄色时盛起。
2.烧锅下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒匀，调入味料及适量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒匀盛盘。 ©学烧菜
2.烧锅下植物油，爆香蒜蓉，投入煎茄炒匀，调入味料及适量清水，煨至茄片入味，用淀粉勾芡，炒匀盛盘。 ©学烧菜
看完鸡蛋煎茄子的做法介绍后，你知道怎么做鸡蛋煎茄子了吗？欢迎到群组中进行讨论
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菜谱名称: 菜谱口味:咸鲜味 食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食 制作工艺:煨 菜谱分类:私家菜,健脾开胃调理,贫血调
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游客 回复：0 浏览：34 最后回复：
游客[2007-10-25]
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料：茄子400克、猪绞肉200克、鸡蛋2个 调料：面粉、盐、味精、香油、料酒、葱末、姜末各适量。 做法： 1、茄子去皮洗净切成双联片；猪绞肉加入半个鸡蛋、盐、味精、香油、料酒和葱末、姜末搅拌均匀。 2、将面粉和剩下的一个半鸡蛋加适量水调成蛋糊待用。 3、将拌好的肉馅放入茄片内，再囊上蛋糊。 4、锅内倒入香油...[阅读全文][和讯博客]
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游客[2007-09-07]
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