鲫鱼羹

菜谱口味:原本味 制作工艺:煮
食用方法:早餐|中餐|晚餐|每日二次，作菜佐餐空腹食之。
菜谱分类:特色菜脾调养食谱补气食谱利尿食谱营养不良食谱
分类标签:补气调养利尿食谱特色菜营养不良鲫鱼

主料:鲫鱼 800克
辅料:荜茇 10克砂仁 10克陈皮 10克
调料:大蒜（白皮） 10克胡椒 2克大葱 15克盐 5克酱油 15克泡椒 15克菜籽油 50克各适量

1. 鲫鱼去鳃及内脏，洗净；
2. 荜欺茇、砂仁、陈皮、泡辣椒、葱、蒜、盐、酱油等装入鱼腹内，备用；
3. 菜油入锅加热，鲫鱼入油锅内煎熟；
4. 再加入水适量，炖煮成羹即成。

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