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主料:海蜇头 250克 丝瓜 250克
辅料:竹叶菜 15克 西瓜皮 150克 荷叶 50克 白扁豆 50克
调料: 3克 各适量
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1. 海蜇用盐水浸泡30分钟,捞出沥干,切4厘米长的段;
2. 西瓜皮、丝瓜洗净切块;
3. 荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净;
4. 锅内注入适量清水,放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜,用旺火煮开;
5. 用小火继续煮1小时,然后放入丝瓜,再煮片刻,用精盐调味即可。 ©学烧菜
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