香菇木耳淡菜汤

香菇木耳淡菜汤

 用料淡菜30克，香菇15克，木耳10克。做法(1)香菇(去茵茎)浸软洗净；木耳浸开洗净，去蒂；淡菜浸软洗净。(2)把香菇、淡菜放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，再放入木耳，煮沸10分钟，调味供用。功效滋润凉血，补益肝肾。适应症高脂血症，肥胖，高血压病，属阴虚阳亢者。症见头晕耳呜，心悸失眠，便秘，口渴。注释本汤滋肾平肝，降脂减肥降压。汤中香菇又叫香章、冬菇，性味甘平，功能健脾益胃，含有蛋白质，脂肪，多种氨基酸，多种维生素。木耳又叫云耳，性味甘平，功能凉血润燥， 含有蛋白质，糖，胡萝卜素，维生索(B1、B2)，麦角舀醇，卵磷脂，脑磷脂等。香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品，研究证明，两 ...