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首炖排骨
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主料:猪排骨(大排) 1000克
辅料:何首乌 100克 黑豆 100克
调料:大葱 5克 料酒 3克 盐 4克 各适量
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1. 将猪排骨小段，下沸水锅氽一下备用；何首乌、黑大豆洗净备用；大葱切花。

2. 将何首乌、黑大豆、排骨，葱花、料酒、盐放入沙锅，用旺火烧开，改用小火炖至熟烂可。
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