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主料:韭菜 100克
辅料:核桃 50克 鸡蛋 100克
调料: 3克 植物油 20克 各适量
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1. 取核桃肉微炒后,放冷令酥脆;
2. 把韭菜洗净,切短,与蛋清、蛋黄、食盐混匀;
3. 起油锅,放入上料炒熟,铺上核桃肉即可。

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