韩式炒年糕

主料:年糕 500克
辅料:圆白菜 50克 牛肉（瘦） 200克 柿子椒 50克
调料:大蒜（白皮） 5克 辣椒(红、尖、干) 3克 大葱 15克 辣椒酱 20克 白砂糖 15克 酱油 15克 各适量

1. 将年糕切成三等份，成为短圆柱状，然后用热水泡软；
2. 牛肉切片；
3. 红椒洗净，去籽切丝；
4. 红辣椒、高丽菜分别洗净切片；
5. 大葱洗净，切段；
6. 预热油锅，将肉片放入锅中翻炒至七分熟；
7. 加入蒜末、红椒、红辣椒、葱及切片的高丽菜拌炒；
8. 加入酱油、糖调味后，放入年糕块拌炒；
9. 然后转小火，让年糕吸收汤汁；
10. 最后再加入辣椒酱拌炒均匀即可。 ©学烧菜