韩国辣白菜

舌尖上的韩国诱惑：辣白菜泡菜

秋风起兮百菜起舞争艳，做细水长流打算的首屈一指的当属白菜了。白菜的老的菜帮子成了饺馅儿，大菜叶成就了菜包，剩下的从中间一切为二，在秋高气爽的时节，泡一坛辣白菜吧。让我们秋冬的味蕾尽情受用吧。远在韩国的好友告诉我，韩国大多数人家的冰箱是大号的，且好几个，主要是盛泡菜。辣白菜尤其多。泡好的辣白菜剪成寸段，佐粥食用，下饭；可以煮成辣白菜汤、煎五花肉等等，作用太多了，此乐间，不思蜀也。每年的秋天都要做辣白菜的功课，今年同样乐此不疲。辣白菜的出世过程：辣白菜（半棵)，1、大白菜切开，用盐渍两天，大约八匙盐；渍软后，用水洗净，沥干；2、调制辣椒水：辣椒粉六勺，用热米汤沏开；大蒜一头捣成茸；生姜一块200克剁 ...

韩国辣白菜

天热就想吃点凉滴冰滴东西，最好口味重点的酱菜过过冷泡饭啥的；偶尔在韩国料理店吃份冰镇的水冷面也不错，俺就这样，外面吃总嫌不过瘾，琢磨着自己做着吃来爽，不用迎合所有人口味，对自己感觉就好～～～做韩国泡菜想了许久，总算也动手了～～～上菜场买棵顺眼的大白菜，所谓顺眼也就是干净点，紧点重点～～～剥去几层外皮，切4份，

韩国辣白菜

1白菜一棵，剥去外层，洗淨，里外均匀抹上盐，腌半天（从头到尾都不能沾一点油）2.腌了半天后，挤掉水分3把姜，蒜，苹果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可3加入適量涼白开水，把辣椒面，盐，味精調匀4、.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中搅拌从最內层开始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹5、拿一个帶盖的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果无盖的，用保鮮膜封住也可以。3—5天后成功

韩国辣白菜的制作

 的制作1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。 注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 [url=javascript:;][/url] 2.腌了半天后，挤掉水分 [url=javascript:;][/url] 3.准备好：姜，蒜，苹果，梨 [url=javascript:;][/url] 4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 [url=javascript:;]

韩国辣白菜的做法

１、腌白菜制作：白菜一棵剥去外层洗净，里外均匀抹上盐腌半天。挤掉水分，横切成约2厘米宽的长条状；（口味较淡的，可以用水冲洗一下，再挤干水分） ２、拌料的做法：姜、蒜、半个苹果、半个梨、适量的盐和凉开水，一同放入搅拌器中搅成糊状，再加入辣椒面拌匀； ３、将拌料倒入切好的白菜中，然后带上手套抓匀后，装入密封的盒子中放入冰箱。一般三、四天后就可以吃了。

韩国辣白菜的制作

主要材料： 大白菜3顆、白蘿蔔2條 配料： 辣椒粉半包、蔥5棵、薑泥約2大匙、蒜泥約半杯、糖1小匙 作法： 1、把大白菜切成中塊，用鹽水泡約半天，（泡軟即可） 2、蘿蔔刨絲，蔥切段 3、用一個大盆子把大白菜瀝乾,加入蘿蔔絲及蔥、薑泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌勻 4、保鮮盒裝好,放約一個晚上(出水)後,放到冰箱中，吃時取出一些即可,注意不可沾到生水。 註： 1、冬天時，須放約一整天，也就是等到出水後，才可放到冰箱 2、辣椒粉是韓國特製，在台灣沒有，但可以郵購 3、做好的泡菜可以煮泡菜麵、泡菜火鍋及泡菜水餃。 3》韩国泡菜的材料和做法如下： 准备材料: 1.白菜--白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又 ...

每天一道菜-韩国辣白菜

总得说来，制作韩国泡菜有以下五个大步骤：一、准备材料基本的材料有：白菜、萝卜、盐、辣椒粉、大蒜、生姜、洋葱、水果、咸虾酱、鱼露、韭菜、葱、干果、鱼干等，比如水果、干果选择的多样性，所以各人做出来的泡菜有各家独特的味道，不可能完全一样。水果一般选用苹果、梨、菠萝、石榴等，干果一般选用杏仁、丁香、松子、栗子等，根据自己的情况使用，买不到就不加，做菜要变通啊二、初步腌制白菜 初步的腌制是指白菜要先用盐水腌制一个晚上（约十小时）使其有咸味并帮助白菜去掉多余的水分。三、腌制辅料 这就是整个制作过程中较繁锁的步骤，泡菜的口味就取决于此哦。这一步要将除白菜外的所有材料腌制在一起，再将其抹在白菜上。四、装入 ...

韩国辣白菜DIY

近日心血来潮，决心洗心革面学学做菜。省得老被埋怨不会做菜，省得老是只有别人做什么我吃什么的份。我也要开始主宰一下。在网上疯狂搜索了一翻，决定先从简单的入手。DIY辣白菜开始白菜洗净撕成小块，放入容器中，放一层撒一层盐，盖好过夜。次日用清水洗净控干。苹果、梨、姜、蒜剁末。（苹果、梨半个或三分之一个）。辣椒面、味精、盐。以上作料加凉白开调匀其涂抹在白菜上。盖上盖子。放置3-5天即可。第一次做，味道还是不错的。只是怎么只是咸、辣，不酸，等我再研究一下。

韩国辣白菜

韩剧风靡全国，近几年来有越来越劲之势，被电视剧里的俊男美女吸引，更被韩国精致的美食诱惑，尤其是韩国的辣白菜，让我对它心仪了许久。

韩国辣白菜~!

最近好想吃辣白菜哦，走了几趟超市，看见他们的泡菜都觉得不卫生不敢买！昨天在妈网上突然看见有人在教怎么做辣白菜，好奇之下一搜索，发现好多妈妈都发过帖教做辣白菜！想起冰箱里有棵没吃的白菜，赶快拿出来，看了几个帖子，找了个自己最方便的，就动手做起来。刚开始泡白菜的时候由于盐放少了，直到今晚才把白菜腌软，然后放上今天冒着台风去买回来的辣椒粉，姜泥，还有老公帮我剁好的蒜茸，加点醋，再腌个半个小时！“叮”！时间到，我的辣白菜就做好了！很好吃，和超市买的差不多，还比超市的干净多了！但是就是感觉不够酸，帖子上说再继续腌个几天会更好吃，但是......希望我的辣白菜可以等到那一天哦！上个成品图给大家看吧！