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1. 鸡肝洗净切成薄片;
2. 鸡肝片入碗加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;
3. 银耳洗净撕成小片,用清水浸泡待用;
4. 茉莉花择去花蒂,洗净放入盘内;
5. 枸杞洗净待用;
6. 汤锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精;
7. 随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去浮沫;
8. 待鸡肝刚熟,装入碗内,撒上茉莉花即成。 ©学烧菜
2. 鸡肝片入碗加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用;
3. 银耳洗净撕成小片,用清水浸泡待用;
4. 茉莉花择去花蒂,洗净放入盘内;
5. 枸杞洗净待用;
6. 汤锅置火上,放入清汤,加入料酒、姜汁、食盐和味精;
7. 随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸,打去浮沫;
8. 待鸡肝刚熟,装入碗内,撒上茉莉花即成。 ©学烧菜
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