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主料:牡蛎(鲜) 200克
辅料:青蒜 30克 大葱 30克
调料:味精 1克 酱油膏 20克 香油 10克 胡椒粉 1克 植物油 50克 各适量
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1.葱、蒜青切粒,青蚵略烫水后取出,备用。
2.油锅烧热,放进青蚵、豆豉、蒜、葱及味精1克、酱油膏20克、香油1克、白胡椒粉少许,油适量拌炒后即可。

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