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主料:海蜇皮 200克 黄瓜 200克 虾米 30克
辅料:香菜 10克 蒜苔 10克 猪肉(肥瘦) 50克
调料:酱油 5克 3克 味精 2克 香油 10克 各适量
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1.猪肉洗净蒸熟后切成丝备用;黄瓜洗净切成丝;海蜇切丝洗去咸味,用开水烫一下,投凉沥净水;香菜和青蒜墓均切2厘米长段。
2.黄瓜丝码放在盘内,上面摆熟猪肉丝、青蒜墓、香菜、海米和海蜇丝,加入酱油、醋、香油和味精拌匀即成。

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