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主料:粳米 100克 菠菜 60克
辅料:虾皮 15克
调料:猪油(炼制) 15克 2克 味精 1克 各适量
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1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 虾皮洗净,用温水泡软;
3. 菠菜洗净,用开水烫一下,切好备用;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米,用旺火烧沸;
5. 然后下入虾皮、猪油拌匀,然后改用小火熬煮成粥;
6. 放入菠菜、盐、味精,搅拌匀,即可盛起食用。

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