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主料:鸡蛋 300克
辅料:糯米 150克 虾仁 150克 小麦面粉 100克 猪肉(肥瘦) 150克
调料:大葱 15克 10克 胡椒粉 2克 各适量
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1. 将鸡蛋摊成蛋皮,包入糯米馅卷成长条形;
2. 封口处用面浆粘住,做成4.5厘米的长条形;
3. 将卷好的蛋卷放入平锅内,和少许油煎成两面金黄;
4. 起锅后切成块状,装盘即成。 ©学烧菜
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