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主料:鸭肉 300克
辅料:薏米 50克
调料:料酒 10克 5克 大葱 10克 3克 味精 2克 香油 5克 各适量
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1. 鸭肉洗净,去残毛桩,切3厘米见方的块;
2. 薏仁洗净,除去杂质;
3. 生姜拍松,葱切段;
4. 将薏仁、鸭肉、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加清水,置旺火上烧沸;
5. 用小火烧煮35分钟,加入盐、味精、香油即成。 ©学烧菜
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