麻酱拌菠菜

主料:菠菜 500克
调料:芝麻酱 20克 盐 3克 酱油 10克 白砂糖 5克 香油 10克 味精 2克 各适量

1. 菠菜洗净，放沸水中烫熟，捞出，摊开晾凉，挤掉一些水，切成粗段，放干净盘内。
2. 麻酱加少许凉开水，慢慢调稀，加入精盐、酱油、白糖、味精，调匀后浇在菠菜段上，淋上香油，拌匀即可食用。 ©学烧菜