葱油鸡翅

主料:鸡翅 500克
辅料:葱白 100克 青椒 25克 柿子椒 30克
调料:姜 10克 料酒 50克 植物油 15克 香油 5克 盐 5克 各适量

1. 将鸡翅洗净，用料酒、盐腌20分钟，隔水上锅蒸30分钟即熟；
2. 取出鸡翅稍凉，剁块， 装盘；
3. 另将葱白、姜、青椒、红椒切成4厘米长的细丝，放在鸡翅上；
4. 炒锅加热后， 再将热油淋在葱、姜丝上即成。 ©学烧菜