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葱油莴笋丝
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主料:莴笋 500克
调料:花生油 20克 大葱 5克 盐 3克 白砂糖 10克 味精 2克 各适量
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1. 大葱去根洗净切成葱花；莴笋去皮，洗净，切成丝，放入盘中，加盐腌1小时，滤去盐水，葱花撒在莴笋上。
2.锅里放入花生油烧热后，倒在葱花上，再放入味精、白糖拌匀即成。 ©学烧菜
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