菟丝炖鹌鹑

菜谱口味:原本味 制作工艺:隔水炖
食用方法:早餐|中餐|晚餐
菜谱分类:特色菜孕妇食谱补虚养身调理老人食谱营养不良调理
分类标签:调理老人食谱特色菜养身营养不良孕妇菟丝鹌鹑

主料:鹌鹑肉 500克
辅料:菟丝子 15克川芎 10克艾叶 30克

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1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净，加三碗清水煎至一碗后，用纱布滤出汁液，待用。
2.将鹌鹑去毛及内脏，经开水烫一下，控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。

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